Kawa palona z pasją,
sercem i czasem.
Odkryj autorskie profile palenia z małych partii pieca bębnowego. Prawdziwa kultura kawy speciality w każdej filiżance, wypalana ręcznie na krakowskim Podgórzu.
Piec bębnowy, czujne oko roastera i bezkompromisowa jakość.
Dobra Kawa to nie fabryka, to atelier rzemiosła. Na krakowskim Podgórzu pracujemy w oparciu o klasyczny piec bębnowy, gdzie każdy wypał jest indywidualną sesją termiczną. Nadzorujemy proces konwekcji i kondukcji, pozwalając naturalnym cukrom zawartym w ziarnie na powolną, szlachetną karmelizację.
Kupujemy ziarna wyłącznie w standardzie Specialty, pochodzące z plantacji, w których praca farmerów jest godziwie wyceniana. Odrzucamy masowe blendy komercyjne na rzecz czystości profilu i głębi aromatycznej.
Flagowe Mieszanki i Single Origin
Wypalane w piecu bębnowym z zachowaniem maksymalnej naturalnej słodyczy i autentycznego charakteru terroir.
Stare Miasto Blend
Podgórze Rzemiosło
Etiopia Yirgacheffe
Niezmienna powtarzalność i głęboki balans sensoryczny.
Nie spalamy ziaren, by zamaskować ich wady. Nasza filozofia wypału wydobywa naturalną słodycz i kompleksową kwasowość owocową, zbalansowaną aksamitnym, gęstym body.
Wpadnij na espresso lub zamów ziarna do domu.
Drzwi naszej palarni są otwarte dla pasjonatów. Przyjdź poczuć zapach prażonego ziarna, porozmawiać z roasterem i spróbować premierowych mikrolotów przed zakupem.
Zamów darmowy zestaw próbek dla Twojej firmy
Dostarczamy świeżo paloną kawę do najlepszych kawiarni, restauracji i nowoczesnych biur. Wypełnij krótki formularz, a prześlemy próbki z aktualnego wypału.
Rzemieślnicza palarnia kawy Specialty na krakowskim Podgórzu. Każda partia to pasja, rygor termiczny i szacunek do pracy farmera.
30-347 Kraków (Podgórze) call +48 12 345 67 89 mail kontakt@dobrakawa.pl
Zapisz się, by otrzymywać powiadomienia o premierach mikrolotów i świeżych profilach wypału.